عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام لحم مفروم
• 1 بصلة، مفرومة
• 100 غرام بقدونس مفروم
• 5 غرام روز ماري
• 1 ملعقة صغيره فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره زعتر
• 1 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره كاري
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء واسع، يوضع اللحم ويضاف اليه المكونات كلها، ثم يدعكوا جيداً ويتركوا لمدة ساعتين على الأقل.

2. 2

   في هذه الأثناء يولع الفحم، وتوضع الشواية عليه.

3. 3

   يقسم خليط الكفتة الى كرات متوسطة الحجم، تؤخذ كل كرة كفتة وتضغط قليلاً براحة اليد ثم تلف على يد ملعقة خشبية لتأخذ شكل الأصبع.

4. 4

   يخرج أصبع الكفتة من يد الملعقة ويوضع على الشواية ويقلب على الوجهين الى ان ينضج ويحمر لونه.

وصفات مشابهة

طريقة عمل وصفة شيش...

كيكة البابلي

عوامة مقرمشة

رقائق كبدة وقوانص

صينيه لحمه راس بالبطاطس

تورتة الكيوي